Expériences & Compétences

Pour vous accompagner

Photo portrait d'Olivier Furling

Olivier Furling, Docteur en Génie des Procédés

  • Thèse réalisée en cotutelle entre l’ENSIC de Nancy (laboratoire GEMICO) et l’Ecole Polytechnique de Montréal (Chaire URPEI) avec une spécialisation en agitation/mélange et en rhéologie des fluides complexes
  • 23 ans au service des Fromageries BEL : Responsable de Recherche, Responsable du Développement Industriel et Directeur de l’Expertise Technologique

Expériences

  • Pilotage et développement stratégique des projets d’excellence industrielle : cost-savings, performance produits et emballages, optimisation des technologies, expérimentation et implantation de nouvelles technologies, économies de ressources, décarbonation
  • Expert dans la caractérisation thermomécanique et rhéologique des procédés afin de déterminer les leviers de performance et accroître la qualité tout au long des lignes de fabrication
  • Solide expérience en gestion de projets complexes dans des environnements multiculturels, et le management d’équipes pluridisciplinaires et sénior
Illustration d'une chaine de production de vin
Illustration de travail sur des projets
  • Spécialisé dans l’harmonisation/standardisation technologique et technique multi-sites, et l’industrialisation de nouveaux produits
  • Facilitateur et appui technique dans l’Interface entre les laboratoires de recherches / Universités / Ecole d’Ingénieur / équipementier et le monde industriel
  • Appui dans l’accompagnement dans la structuration et la rédaction des fiches CIR

Compétences

Génie des Procédés Appliqué

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Rhéologie des fluides complexes

Mesures en écoulement ou en oscillatoire (viscoélasticité)

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Lavages

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Technologies fromagères

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Emballage / Conditionnement

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